WINE | 東京都足立区西新井のイタリアンレストラン「FIOR DI MAMMA」

東京都足立区西新井のイタリアンレストラン「FIOR DI MAMMA」

Wine Glass [Rosso] / グラスワイン　赤

¥400

Wine Glass [Bianco] / グラスワイン　白

¥400

Spumante [Rose] / スプマンテ　白

¥500

2008 Carraia Primitivo IGT / カライア　プリミティーヴォ　赤: ブーリア州　プリミティーボ 100%
非常に濃いルビー色。タバコや甘草、熟した赤い果実の香りで、しっかりとしたタンニンと酸味とアルコールのバランスが取れたワイン。
唐辛子やスパイスのきいた料理と。

¥2,300

2007 Ca'Merlot Osco IGT / クリテルニア　カ・メルロ　赤: モリーゼ州　カペルネ 70%、メルロ 30%
緑がほんのりカーネットがかかったルピー色。
人気のカベルネとメルノのブレンドで、適度な酸味とハーブやベリー系のフレッシュな果実感を十分に感じられる
オールマイティに活躍するワイン。

¥2,700

2007 L'orchstra Rosso VdT / オーケストラ　ロッソ　赤: モリーゼ州　モンデブルチアーノ 80%、アリアニコ 20%
程よいタンニンと酸味の取れたミディアムボディの赤ワイン。前菜やパスタ、お肉料理まで、オールマイティに。

¥2,900

2007 Chianti Filotto DOCG / キャンディ　フィロット　赤: トスカーナ州　サンジョヴェーゼ 86%、メルロ 10%、カナイオーロ 5%
紫がかかった明るいルビー色で、赤い果実を搾ったようなフルーティーな香り。
程よいタンニンと酸味を持った、ドライで口当たりのよいキャンディ。パスタやお肉料理などと共に。

¥3,000

2006 Altavilla Rosso IGT / アルタヴィッラ　ロッソ　赤: シチリア州　ネロダーヴォラ 60%、カベルネソーヴィニヨン 40%
深いルビー色。ベリー系の豊かな香りとエレガントに広がる酸味とタンニン、またブレンドのバランスが見事なワイン。

¥3,700

2005 Gratena Chianti DOCG / グラテナ　キャンティ　赤: トスカーナ州　サンジョベーゼ 100%
スミレを思わせる豊かな香りとフレッシュな果実味。食欲が沸く心地よい酸味と造り込み過ぎない素直な美味しさが魅力。

¥3,800

2004 Borgosacco DOC / ボルコサッコ　赤: トレンティーノ州　メルロ 100%
濃いルビー色。野生の桑や木苺の香りが、樽からくるバルサミックな香りに包まれている。
滑らかな口当たりで、長い余韻が楽しめるワイン。

¥3,900

2005 Villa Medoro Montepulciano d'Aburro DOC / ヴィッラメドーロ　モンデブルチアーノ　ダブルッツオ　赤: アプルッツオ州　モンテプルチャーノ 100%
紫がかかったルピー色で、森の赤い果実のような嫌みのない心地よい香りが広がる、酸味とタンニンのバランスの取れたワイン。

¥3,900

2004 Savuto DOC / サヴート　赤: カラブリア州　ガリオッボ 45%、グレコ・ネロ 15%、マリオッコ・カニロ 15%、ネレット・カブッチョ、サンジョヴェーゼ 25%
軽くガーネットのトーンを持った、紫がかかったルピー色。ミネラル感や花を想わせる、余韻の長いたっぷりとしたエレガントな香り。
程よいタンニンとスパイシーな果実杯のバランスがよい、リッチな味わい。

¥4,900

2007 Carraia Viognier IGT / カライア　ヴィオニエ　白: シチリア州　ヴィオニエ 100%
ゴールデンイエローに輝く、アプリコットやパイナップルのような甘い凝縮した香り。
アニスシードやミントのニュアンスを感じるふくよかな味わい。シーフードサラダやスパイシーなオリエンタル料理などと共に。

¥2,500

2008 Follonica Verdicchio dei Casrelli Dijesi Classico DOC /
フィッロニカヴェルティッキオディイェージクラッシコ白: マルケ州　ヴェルディッキオ 85%、その他白葡萄 15%
ほんのり緑色の麦わらがかかった黄色で、熟成と共に黄金色へ。
繊細でフレッシュなリンゴや花、アーモンドのような香りと果実杯のバランスの取れた、
ほんのりと心地よい苦味を感じる品種の特徴をよく表した品種。

¥2,500

2007 L'orchestra Bianco VdT / オーケストラ　ビアンコ　白: モリーゼ州　ファランギーナ主体
南イタリアの伝統的ぶどうファランギーナを用い、気持ちの良いさっぱりとした酸味が心地よいワイン。
前菜や魚介類のお料理と合わせて。

¥2,900

2007 Villa Medoro Trebbiana D'Abruzzo DOC / ヴィッラメドーロ　ダブロッツォ　白: アブルッツオ州　トレッピアーノ 100%
柔らかな黄色がかかった麦わら色で、豊かな果実味とすっきりとした酸味のバランスが良く、魚介類にぴったりのワイン。

¥3,800

2007 Santagostino Bianco IGT / フィッリアート　サンタゴティーノ　ビアンコ　白: シチリア州　カタラット 50%、シャルドネ 50%
輝きを持った黄金色。メロンや桃、バニラなど甘く繊細な香り。
大変アロマティックで、エレガントさを感じるフィリアート社で最も重要で、成功を収めている白ワイン。

¥3,900